Хочешь изменить мир — начни с себя!




www.rts.ru www.pfts.com www.finam.ru/
my-tribune.blogspot.com/2008/03/blog-post_10.ht...
логика- fritzmorgen.livejournal.com/49306.html
www.oilcapital.ru/stat/stat_1/stat_1.shtml
фахівці, яким довіряю - gark.diary.ru/p209499205.htm
Нострадамусы - gark.diary.ru/p187886964.htm
Похудение Шамана - gark.diary.ru/p189570092.htm
Музыка под замком - gark.diary.ru/p190019697.htm
Всяко-разное - gark.diary.ru/p194148367.htm gark.diary.ru/p180749269.htm
Північна та Південна Кореї - gark.diary.ru/p208041660.htm
URL
14:13 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
07.12.2018 в 09:54
Пишет Rumthes:

Это прелестно)


URL записи

Додам.
Усім. Крім батьків. У більшості випадків.

@темы: Юмор

17:59 

українські діти - українське майбутнє

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Знову ж таки.
Я вже писав, що мені дуже подобається, коли у своєму інформаційному середовищу, я зустрічаю питання про щось, зовсім від різних сторін.

Зараз є невеличке обговорення у **Kirill.

А ось передача (українською, лише слухав, дивитись нема можливості) щодо освіти



Так ось.
Коли був 1991 рік моя класна вчителька (вона була вчителем історії) сподівалась, що років через 4-5 наша країна стане краще.
Коли ми закінчували школу, вона вже говорила, що можливо років через 20.
Зараз я говорю – що лише те покоління, яке отримує таку освіту. Тобто ще років через 25-30.

І одна з найстрашніших речей при окупації Криму та частини Луганської та Донецької областей – це виховання дітей. Ми отримаємо втрачені покоління. Які навіть отримуючи всебічну інформацію, усе рівно будуть оцінювати світ через «закладки», які в них вкладаються зараз.

Ps.
1. Поточна вартість навчання – 1000 у.е. на місяць. Дорого. Але. Є декілька шляхів – плати або займайся дитиною. Вчись сам, вчи дитину. Вивчай нове, розумій нове. Зробиш помилки на власній дитині, але хоча б онуків вірно виховаєш! А ось це совкове жлобство – держава повинна виховувати, моя справа народи, млять, коли воно скінчиться…
2. 1000 у.е. Навіть не потрібні дотації. Питання – скільки зараз коштує навчання одного учня в Україні? Нехай усі 94 млрд грн. , які отримало Міністерство Освіти. Кількість школярів рахуємо з «В 2018 году школу закончили 184 867 выпускников».
Помножимо на 11 (класів) – отримаємо 2,033 млн.
Поділимо кошти на кількість учнів і отримаємо приблизну цифру витрат на 1 школяра на рік – 46 тис. грн.
А зараз розраховуємо скільки коштує навчання у новітній школі на Печерську – 1000*9(міс)*28(курс)=252 тис. грн.
Відчуваєте різницю?

@темы: Обучение, Украина, Фахівці

15:31 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Поки у нас у державі відбувається куча усілякого цікавого та важливого… що саме? Перелічую:
- Захоплення Московією трьох кораблів у Керченській протоці, поранення трьох військових, арешт військових, засудження військових (і там ще багато чого є обговорювати);
- Введення військового стану у 10 областях (о! скільки тут теорій! І упередження військового вторгнення з боку Снігерії, і упередження провокацій під час отримання Томосу (Невзоров, погоджуюсь), а я можу дофантазувати – упорядкування євроблях, попередження негараздів при початку опалювального сезону);
- Обмеження туризму до України росіянами віком від 16 до 60 (О! тут також веселощів вистачає! Починаючи від обурення росіян і неможливості зробити дзеркальної відповіді (ми лише їм поаплодуємо!), до з’ясування (щонайменше для мене), що після обмеження представництв США у Московії, для отримання віз вони почали їздити до Києва. А тут обломссс);
- Затвердження Статуту майбутньої об’єднаної церкви України. Нажаль дату об’єднавчого Собору поки що нема;
- 5 річниця початку Революції Гідності;
- Вищевказаного вистачить?

Так ось. Під час усіх цих подій, я на усе «забил», та граюсь у Stellaris
Stellaris це така реал-таймова космічна стратегія

@темы: Политика, Развлечения, Украина, Я

14:03 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
«Поскреби российского либерала и найдешь имперца» (с)

echo.msk.ru/programs/personalnovash/2322302-ech...

С.Алексашенко― Маловероятно, правда? То же самое, как и Россия. Не очень понятно, для чего России сейчас нападать на Украину.


Тобто окупація Криму, фінансування бандитизму на Донбасі, руйнування Грузії – то «Маловероятно, … Не очень понятно, для чего России … нападать» та незрозуміло чому не «можем повторить»?!


С.Алексашенко― …. А в Азовском море, Керченском проливе… Это – море, открытое для судоходства всех судов двух стран.
Е.Бунтман― Ну, было открыто.



Якщо словам Алексашенко я не здивований – він достатньо послідовно веде свою цинічну позицію (яка має підґрунтя), то журналіст Ехо...
При цьому Бичкова з розмови щодо обстрілу катерів практично «самовыпилилась», тобто не приймає участь.
В першій частині передачі вони навіть не намагаються на передачі дистанціонуватись від окупації Криму.
Єдине що сказав Алексашенко «Да, конечно, это подчиняется формальной логике, то, что Крым, как известно, наш. ФСБ считает, что Крым – наш, и поэтому правила судоходства в Керченском проливе устанавливает Российская ФСБ.”


Але коли почали обговорювати виплату компенсації Ощадбанку (під закінчення передачі) ситуація змінилась. І ведучі стали жвавіші, і…


Е.Бунтман― То есть, по факту, выкупит Крым?
С.Алексашенко― заплатит за аннексию Крыма. Частично. За те убытки, которые понесли украинские компании. Насколько я понимаю, там есть еще большая очередь исков аналогичных от других украинских компаний. И есть иски, которые готовило украинское правительство. Поэтому да, платить придется. Но даже выплаты от этих сумм не сделают аннексию Крыма законной. Это лишь признание того, что Россия отобрала чужую собственность. Это – не признание того, что Крым является нашим.
Е.Бунтман― Это, кстати, важная деталь. Нельзя откупиться.
О.Бычкова― Но заплатить все равно придётся.
С.Алексашенко― Обязательно. Через посредников, со скидкой, но точно придется заплатить.



Ну що ж, треба в черговий раз констатувати – зараза імперства дуже потужна.
«Жги, Господи» (с)

Ps. А ще у суботу буде передача Латиніної . Ну та і в останній передачі говорила що багато лайна, яке зараз відбувається у світі, свідчить про слабкість Заходу.
І це такі так.
І наші перші 23 роки незалежності як раз і свідчать про невивчені матеріали історії.
Ми забули/не знали/не зрозуміли/не вивчили щонайменше історію загибелі УНР .
Ми забули/не знали/не зрозуміли/не вивчили історії повторних захоплень до держав Балтії, Польщі та Фінляндії.
Ми не почули набату 080808.
Ми начхали на гнійник Придністров’я.
А саме погане – багато з громадян України (України? громадян?) навіть поточну історію не намагаються зрозуміти.

@темы: Политика, Россия, Украина, Фахівці, Экономика

11:59 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Я по Смілі та їй подібним gark.diary.ru/p216643682.htm не усе дописав.

Зважаючи на вказане вище, зрозуміло, що будь яке ТКЕ має великі борги за енергоресурси та деяку заборгованість споживачів (у т.ч. промисловості).
Причому борги за тепло – практично мертві, оскільки хто може платити – платить, хто не може – то й ти практично нічого з ними не зробиш (навіть з госпрозрахунковими підприємствами).
І ось попереду опалювальний період. Газовики вимагають або розрахунків, або таких гарантій, що гарантували б 100% розрахунки.
Коштів нема, гарантій нема. Що робити?
Створюється нове підприємство. Як? Просто.
Теплові мережі – це комунальна власність. Підприємство ТКЕ – це або комунальне, або приватне. Але володіє воно – стілець, комп’ютер, телефон . Усе стареньке. (звичайно, я дуже загрублюю ситуацію, але загальна тенденція така).
Відбувається міська рада, на якій комунальне майно передається новоствореному підприємству з постачання теплової енергії. Усі співробітники туди швидко переводяться.
І ось таке новоутворене підприємство приходить до газовиків і говорить: «Хочу укласти договір на постачання газу!».
На запитання: «А хто буде розраховуватись за старе підприємство?», у відповідь йде: «не єбе! Це не ми, ми білі та пухнасті!».
Щоб зрозуміли були суми – за 2018 рік (десь з місяць тому інформацію зустрічав) борг підприємств ТКЕ зріз з 21 000 000 000 грн. до 26 000 000 000 грн.
Тобто. На ці 26 ярдів «Нафтогаз» був повинен звідкілясь взяти кошти. Звідки? Наприклад, з коштів за транзит газу (тобто не вкладався в ремонт та розвиток інфраструктури), або закладав майно, або якісь облігації продавав, або безпосередньо від держави кошти отримував.
Але. Це усе кошти усіх громадян України. Тобто беремо ці 26 ярдів, поділимо на 45 (або 40 , як рахувати) млн. українців, і отримаємо 580-650 грн., які кожен українець сплатив за споживачів тепла в Україні. Будь-який українець – новонароджений, похилого вику, працюючий , безробітний або інвалід. Тому що ці кошти можливо було б направити на щось інше, але ними розрахувались за чиїсь борги, або небажання сплачувати за тепло, або за небажання розібратись з тарифоутворенням.

І ось така хуєтень не лише з розрахунками за тепло.
Газ для населення нижче собівартості? Отримуємо проколи через ВАТи з газопостачання та газифікації, незрозуміле нарахування, споживання газу для населення госпрозрахунковими (тобто корупція), відсутність лічильників на газ (тобто споживання газу за нормами – куди різниця? Не ваша справа! Кому треба – розберуться!) . І борги, борги, борги.
Брав кредит за курсом 8 у.е., отримав підвищення курсу, але бажаєш повертати кредит по курсу 8, а різницю нехай держава компенсує? Держава – це кожен громадянин. Тобто ці хитрожопи, придбали собі житло або транспорт (що будуть продавати за у.е. по курсу 26), кредит оформлювали в у.е., бо там були низки відсотки, а ось ризик курсової різниці при поверненні враховувати не бажають – нехай їм сплатить кожен українець. І це прокатило.
Те ж саме з євробляхами. Старі машини – це стара машина. Так, в нас машини їздять й по 20 та 30 років. Але екологічні норми від цього краще не стають. Так, зараз нам на це начхати – є проблеми більш важливі. Але коли ми отримуємо зростання захворювань на рак… Думати буде пізно.
Крім того, так, держава обкладає будь який транспорт податками. Бо державі потрібні кошти. На усе. Дорожня інфраструктура. Соціальна інфраструктура. Лікарні. Пенсії. На усе треба кошти. Звідкіля їх брати? За замовчуванням – ті , хто мають транспорт, мають кошти. І тому з них ці кошти можливо отримати. І тому у вартості бензину вартість нафти все менше і менше. Бо контролювати реалізацію нафти реально (хоча мабуть ті, хто там працюють дуже сильно посміхнуться). І ось такі євробляхери бажають показувати усім свою крутизну, але не бажають сплачувати державі (простіше – хочуть жити на халяву).
Так, можна говорить про не цільове або неефективне використання коштів. І ось такі мітинги (щодо контролю, прозорості, звітності та інше) я б підтримав. Але не бажання жити на халяву.

Підсумовючі.
Як говорить Потапенко: «Будування держави – це важка праця, після праці» (с).
Бажаєш добра своїй державі? Знай законодавство та вмій його застосовувати.
Будь-які не монетезовані та не конкретезовані пільги – це зло, яке породжує зловживання і неефективність.
А ось коли кожна людина розуміє, скільки вона вклала сил, що за це отримала і на що їй вистачило отриманого… ось тоді ми й прийдемо до: «Нема представництва – нема податків» (с).

@темы: Газ, Политика, Украина, Экономика

16:22 

Хочешь изменить мир — начни с себя!


Такі тема Сміли нікуди не подінеться.
Ну так от.
Маючи деякий досвід роботи як серед газовиків, так і теплоенергетиків можу трохи сказати.
Для з’ясування звідкіля борги у СмілаТКЕ треба дивитись:
1. Розрахунки населення.
1.1. Зазвичай вони більше 90% (під 95%). Але залишок – це усе рівно збитки. І вимагають компенсації звідкілясь (наприклад, за рахунок прибутку. У неприбуткових ТКЕ. Ага).
1.2. А ще є пільговики, яким ти повинен виставити рахунок менший, ніж вартість наданого тепла (наприклад релігійні споруди отримують тепло як населення. Тобто значно дешевше за промисловість. І лічильників у них нема/небуло. А ось споруди дуже високі. І батарей там багато. А за розрахунками – споживають тепла хуй да ніхуя. Якщо ж ти будеш намагатись їх відключити від опалення чи встановити лічильник… Розповісти що буде чи здогадаєтесь?). А потім дочекатись компенсації з відкілясь (з бюджету державного чи місцевого). А коштів зазвичай нема. А якщо є – то наприкінці року. А початок опалювального періоду – це вересень (укладання договорів)-жовтень (постачання тепла). А з газовиків вимагають кошти, вони вимагають кошти у споживачів. І починається…
Ще! Розрахунки з бюджетом це спочатку оформлення документів (протоколів, тобто ланцюг – з бюджету на ТКЕ, ті філії газовиків, ті на головну контору, та у бюджет), а потім вже за один день проводиться розрахунок.
І ось початок опалювального періоду.
Де кошти? – питають газовики.
Та у нас будуть розрахунки пільгами! – відповідають ТКЕ.
Не єбе! – чують у відповідь.
Треба давати тепло! – голосує влада
Не даємо дозвіл! – говорять постачальники газу!
А нам похуй! – і ломаються пломби на газорозподільчих пунктах і йде нелімітоване споживання газу.
Да Ви охуїли! – і йде арешт рахунків ТКЕ, судові позови і т.д.
А хуй тобі! – у відповідь постанова КМУ забороняюча арешт рахунків ТКЕ.


Ця музика постійна.

А тому – я за монетизацію будь-яких пільг та субсидій. Ти чогось досяг або тобі погано? Ось тобі кошти і роби що завгодно. Отримав кошти на проїзд, а витратив на їжу – маєш право! Але як будеш пересуватись – твоя справа. Пішки. Або ніяк, якщо тобі не треба. Або діти будуть постійно підвозити.

2. Тариф . У тарифі можуть бути багато несподіванок, але найбільш суттєві будуть 3 (але об’єднаю до двох), і це:
2.1. Втрати.
Пов’язані з не дуже гарно системою теплоізоляції (що труб, що будинків), зношеністю системи (простіше – тече постійно), відсутністю лічильників (а відповідно виставляється тепло за розрахунками).
Простіше – Вам не затвердять втрати у тарифі більше якогось діапазону (11-15%?). А якщо Ви теплоцентраль і виробляєте тепло не на котельнях (які розташовані біля споживача), а хз де (у промисловому районі, від якого до житлових будівель піляти та піляти), то втрати у вас можуть бути і 30%.
2.1.1. Скільки втрат на внутрибудинкових площах – а хз. Не завжди є скло. А тому опалюється оточуюче середовище. Лічильники на будинок – повинні бути.
2.2. Вартість газу і величина тарифу.
Опалення дороге, а централізоване може бути тим більш! (власний котел це гарно. Але якщо він наєбнеться…) . І коли теплопостачальник приносить калькуляцію місцевій владі на затвердження вони бачать повне охуївання на обличчі власноможців. Бо ті розуміють, що буде, коли вони таки тарифи затвердять. А значить що? Вірно! Затверджують тарифи нижче за собівартість. А різницю звідкіля? З бюджету. Місцевого, обласного чи державного.
Зазвичай у місцевому коштів нема і тоді йдуть ходоки до Києва з вимогою – дайте коштів. …
При цьому, вартість газу постійно змінюється (збільшується – в залежності від курсу валют та вартості енергоресурсу). А вам як затвердили тариф, так ніхто не змінює. Тому тепловик йде до місцевої влади і говорить – у тарифі таки ціни, поточна ціна така – давай кошти!
А тарифи можуть не переглядатись роками. А це постійне зростання різниці між собівартістю виробництва і затвердженими тарифами. А коштів у бюджеті нема. І зростають борги. Роками.
3. Застаріле обладнання і неефективність роботи.
Ну з обладнанням зрозуміло. Скільки років не змінюється, його ефективність низка, відповідно збільшуються витрати на виробництво тепла.
А неефективність роботи… ну через ТКЕ проходить багато бабла. І навіть трішечки з нього – це дохуя. Постачання труб, вартість ремонтів, вартість купуємих енергоресурсів, врахування теплової енергії. І т.д. і т.п.


І ось дивишся на усе це перелічене…
Населення розраховується? Я розраховуюсь, а як сусуд – пох! Але забрати у нього житло – зась!
Вартість тепла дорога? Нас грабують, установіть менші тарифи! А те, що кошти з бюджету пішли б на інші витрати – не єпє, бо я цього не бачу і не знаю. Свій карман – ось він, а що у бюджеті – не цікаво.
Міська влада – усі кошти забирає Київ, нам не вистачає. Дайте бабла! Або буде бунт! А як вони розпоряджаються місцевими коштами – ну хто ж їх буде контролювати?
Розрахунки за газ таж Московія вимагає у розмірі 100%. І ще з передплатою. І їй пох, усілякі протоколи, субсидії, періодичність розрахунків та інше.
Звідкіля кошти? У т.ч. за рахунок транзиту і бюджету.


Трохи по передачі.
1. Куди уходить газ? Промисловим підприємствам. Їх простіше відключити, у них є кошти для розрахунку. Чому б їм не постачати? І за промислових йде боротьба.
Це ТКЕ не бажають постачати – з них хуй коштів отримаєш. Нехай НАК з ними єбеться/розважається.

2. «Київська Русь» Гриша - болтолог і селюк.
Шо по опаленню .
Шо по автобляхам.
Шо по газовій системі.

3. Не цікаво, повністю не прослухав.

@темы: Газ, Политика, Украина, Экономика

21:45 

мізки треба застосовувати

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Чомусь тут не відобразив, або не знайшов.

Цього літа (або пізньої весни?) ми з мамою з'ясували, що придбаний наприкінці 2013 року LG 42LA620V gark.diary.ru/p192644888.htm має можливість виходити через Wi-Fi в Inet , а тому мама зможе переглядати роліки youtube не на планшеті, а на великому ТВ.
І вона цим дуже активно користувалась, оскільки дивитись ТВ-програми не завжди є бажання.

І ось настав час повернення матусі з дачі, до мене у місто. А у мене старенький Panasonic TH-42PV70 , придбаний у 2008 році. А мама звикла дивитись усіляке різне з youtube .
Але є Dune HD Max gark.diary.ru/p192646019.htm , придбаний на початку 2012 року.
Але в нього нема Wi-Fi . Але в мене є вільний адаптер.
Підключаємо.
Усе рівно - якийсь браузер у Дюні є, але як воно працює - а хз.
Зато є можливість оновити програмне забезпечення. З 2011 року, аж на 2017.
Що нам втрачати? Оновлюємо.
І... о диво! є можливість дивитись youtube через Дюну!

А до цих операцій дехто (я), вже починав шукати можливість придбати якісь андроїд-прийстрій , для ціх функцій, а дехто (не дивимось на маму), вже почав розмірковувати над придбанням маленького ТВ, з функціями smart-TV.
А воно ось як вирішилось...
Економія коштів, часу, та розуміння, що гарна железяка це круто!

Ps. Трохи про зміни у сучасному житті.
youtube - дуже соціалістична (комуністична?) річ. Практично будь на що ви зможете тут переглянути відео. І не одне. Люди самостійно викладають своє бачення різних речей.
flibusta.is - ще з ряду комуністичної ідеології .Будь які книги безкоштовно. Хоч вони і спіжжені.
торренти - спіздимо, але взаємопоміч (тому що тримають на своїх ресурсах) та користовачі безкоштовно (точніше за власний кошт - витрачають електроенергію та ресурс техніки) діляться зпіжженим. Усім, до чього змогли дотягнутися.

@темы: бСССР, Я, Семья, Интернет, Железо

21:35 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
15.11.2018 в 16:53
Пишет jams:



URL записи

Хмм..
Це що виходить? Мало того, що москаліки постійно сплачують на утримання спіжженого Криму, мало того що їх ще заставили сплатити за побудову оцієї херні, а українці можуть тепер над ними ще поглазувати, мало того, що їм виписали санкції та антисанцкії, так тепер цей міст працює за пароносець "Кузнецов".
Може навіть шкода буде, коли це зрйнується.

@темы: Россия

16:49 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
«Те, кто не защитил Украину в 1918, ел своих детей в 30-е» (с)

Коментар під стримом


Жорстко.
Але хрен заперечиш.

@темы: Трагедии, Украина, Фахівці

12:44 

Поток сознания. Немного бомбануло. Частично было ранее.

Хочешь изменить мир — начни с себя!
18:55 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Ось слухаю це



І інакше ніж «йобаний пц» я назвати це не можу.
Повністю на боці Луганського.
Повністю враження якогось «Свободы слова».
Бовтологія.
Їм конкретні запитання щодо загибелі військових – у відповідь: «Чекай рішення суду».
Їм запитання щодо ефективності роботи їх представників у владі, а у відповідь: «Вони корупцією не займалися».
А коли на запитання була відповідь: «А Ви проаналізуйте», в мене почало підгорати.
Не запитуючий повинен аналізувати! (хоча ні, запитуючий також повинен аналізувати», але ж) в першу чергу ти (як представник партії) повинен аналізувати!

Загальне враження – дідусі на кухні вирішили поговорити за політику.
Але те, що підходить дідусям на кухні, чоловікам у владі зовсім не личе.
А уж розмови про Мінські угоди… ууу.. Так, можливо вони виконали своє найголовніше завдання – надали час та утримали ворога. (доречі – Ви пам’ятаєте ту купу лайна, яку на Порошенко за ці угоди підкинули? Хтось вибачився?). Але.
Перед наступними діями продумайте – а що Ви будете робити? Яким чином?
Не нахрапом: «Зламаємо, а там щось подумаємо!», а спочатку подумайте, а вже потім.
Не можете? Ну так і скажіть про це.
І зверніть увагу на дії Порошенко. Його хід з автокефаліє був настільки неочікуваним і настільки болючим для Снігерії, що ох уїли усі. І нічого протидіяти (щонайменше поки що) не можуть.
А його вклад у безвіз з Європою? Звикли? Але наскільки це було можливим не за Пороха? А під час війни? А Він зміг.

І ще.
Дідугани, на фоні Луганського зовсім не танцюють. Зовсім. Більш розважливий. Більш продуманий. З більшим досвідом сперечань.

@темы: Интернет, Украина

21:10 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
05.11.2018 в 15:51
Пишет jams:

05.11.2018 в 12:40
Пишет Tritan:

Это к вопросу о героях, я так подозреваю.

listik22:



URL записи

URL записи

URL записи

@темы: История, Трагедии, бСССР

11:30 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Подивився я це.



1. Одразу – сцарь нічого не знає!
2. «мы потерпит ещё 4 года». Сцуко. Та хто тебе питає? Скільки треба – стільки будете терпіти.
3. «невозможно на это смотреть». А що раніше дозволяло? Більші гонорари на корпоративах?
4. «добила пенсионная реформа». Не війни, які веде твоя Московія. Не нищення демократичних інститутів. Пенсійна реформа. Холодильник перемагає?
5. «при советской власти этого не было бы. Поставили бы к стенке. Расстреляли бы к чёртовой матери». Тобто: «Нема на Вас гарного Сталіна». Господь, жги (с)
6. «Протеста (который привёл бы к вооружённому противостоянию) (к счастью) нет». Ще раніше у нього було «я дрожу от ярости». Може у тебе від іншого тремтіння?

Трохи більше 8 хвилин.
Дійсно, складає враження, що він тільки но трохи став тверезим. Чи надовго?
А якщо більш загально. Коли там робітники рта почали роптати проти сцаря. У 1915, чи у 1916?

@темы: Россия

12:23 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
25.10.2018 в 09:46
Пишет Atandakil:

Pro memoria
25.10.2018 в 10:27
Пишет Шано:

100 фактов о еде от шефповара, которые полезно знать
1. Мясо — это мышцы. Все основные типы мышечной ткани: гладкая, сердечная и скелетная — идут в пищу. Последняя — источник того, что называют мясом. Остальное — субпродукты. Считается, что чем выше от земли часть тела животного, тем мягче мясо и нежнее блюдо. Но есть и исключения.

2. Острый нож — безопасный нож. Невозможно не обрезаться, работая на кухне. Но тупой нож скорее соскочит с корочки или жилки, дернется в руке и нанесет более рваную и болезненную рану. Кромка ножа должна быть острой и без зазубрин, не зря это требуется по кашруту.

3. Привыкнуть к хрену и горчице нельзя. Остро будет всегда. До слез. Жжение горчицы, васаби и хрена имеет иную природу, чем в случае с чили. Причина — изотиоцианаты, образующиеся при разрушении клеток. Помимо воздействия на тепловые рецепторы они имеют слезоточивый эффект.

4. При варке пасты нет нужды добавлять в воду масло. Когда макароны попадают в кипяток, их наружный слой становится липким из-за клейстеризации крахмала. Масло на поверхности воды это не предотвратит. Надежный выход — перемешать несколько раз первые 2–3 минуты варки.

5. Паста не слипнется, если ее предварительно замочить в холодной воде. Минимально — пока закипает вода. За это время крахмал смоется с поверхности. Максимально — часа два. Вместо воды можно использовать бульон или даже соус. Паста сварится за 3 минуты и будет идеальна.

7. Выдержка мяса — традиционный способ добиться его смягчения и усилить вкус. Вывешивая тушу в погребе, а ныне в холодильнике, мясник контролирует ферментативные процессы в мышцах и на поверхности отрубов. Часто мясо выдерживают в вакууме, но это слабее влияет на его вкус.

читать дальше vitas1917.livejournal.com/707893.html

URL записи

URL записи

@темы: Еда

08:20 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
25.10.2018 в 05:10
Пишет jams:

Какие блестящие многоходовочки
Как получилось-то, смотрите:

1. Крымчане сами ушли от хохлов в РФ, а хохлы представили это как аннексию и оккупацию своей территории Россией. В итоге, Россия получила санкции, Украина - экономическую и дипломатическую помощь.

2. Хохлы устроили гражданскую войну на Донбассе, а обставили это как будто Россия напала на Украину. В итоге, Россия получила санкции, а Украина - финансовую и военную помощь.

3. Хохлы из СБУ и ВСУ сбили Боинг, но посредством спецоперации обставили это всё так, что обвинили в убийстве Россию. В итоге, Россию на суде признают преступником, навесят санкций, а Украина опять получит какую-то помощь.

4. Хохлы должны были денег за газ, и российский Газпром подал на Нафтогаз в суд, чтобы получить свои деньги. В результате хохлы как-то смогли обставить судебное разбирательство так, что теперь Газпром должен почти 3 млрд Украине и еженедельно на Газпром навешивается еще и пеня в несколько миллионов евро.

Какие кацапы все-таки лохи получается. Что их спецслужбы, что дипломаты в сравнении с украинскими-то. Как котят их рахводят.

Вроде же кацапы вообще не причем, а против них из-за хохлов вводят санкции, которые натурально превращают россиян в нищих?

Сверх Хитрый План Путина какой-то, хехе

npubop

blue_end: А ещё две хохляцкие церкви устроили междуусобные тёрки, а в итоге Гундяев и РПЦ оказались раскольниками.

vk_ua: Скрипаль и Чепига - украинские фамилии, но за Солсбери ебут опять-таки русских - уже просто по привычке.

URL записи

@темы: Юмор

13:02 

Як просрати чергові 25 млрд. у.о.

Хочешь изменить мир — начни с себя!


Тут Алексашенко розповів про чергову «зраду».
Що саме?
А кредит Снігерії на будівництво АЕС у сонячному Єгипті.
Усе як за часів СРСР! Допомагаємо розбудовувати кого завгодно, лише не власні території! Безкоштовно, тобто задарма!

На 30 років. Під 3%. Перший платіж – лише через 10 років. Без державних гарантій. У державі, де здійснюється субсидіювання електроенергії населенню.
«Чудовий» та «повертаємий» кредит.
Щонайменше чудовий. Це ж скільки можна буде заробити на будівництві!
А що москаліків, у т.ч. через такі прожекти, зобов’язали на п’ять років більше працювати – так то нічого страшного. Вони ж не скачуть.
І навіть якщо не буде повернений кредит… ну то й що? Не вперше ж ?
Та й через 30 років… ну кого то буде турбувати? Давно було, загуло …

@темы: Политика, Россия, Фахівці, Экономика

16:52 

Хочешь изменить мир — начни с себя!


Питання які підіймаються у передачі:
- пенсійні накопичення;
- чому погано не бачити усі статки людини (захист персональних даних не є завжди гарним);
- чому важлива надійна судова система;
- податок на виведений капітал важливий;
- тема найбіднішої України (стисло – реальна тема 2015 року).

@темы: Украина, Фахівці, Экономика

15:02 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Це відео в черговий раз змушує замислитись (але замислитись і діяти – то різні речі).
Але.



Щоб українцям варто було б знати з новітньої історії:
1. Підготовка, дія та наслідки Фінської війни 1939 року.
2. Розбудова Південної Кореї після 1945 року (у тому числі корупційна складова. По якій вони досі президентів засуджують та саджають. Але засуджують та саджають. 60 років розбудови, розвинена держава, але корупція не подолана).
3. Розбудова Ізраїлю та вартість цього (податки, обов’язки, що було на тих територіях під час проголошення створення Ізраїлю).
4. Захоплення Абхазії та Північної Осетії.
5. Окупація Придністров’я. Поточне становище.
6. Поточний стан окупації Криму (сьогодні прослуховував передачу по турбінам Siemens. Ви про це пам’ятаєте? Вже ні? Подякуйте www.youtube.com/watch?v=u3xMgGhOUoo ) .
7. Схід та Захід Кіпру. Що там – а хз.

@темы: История, Политика, Россия, Украина, бСССР

11:02 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
18.10.2018 в 06:08
Пишет jams:

Имперец - он всегда имперец. Даже если мажет дерьмо на бутерброд.


URL записи

@темы: Россия, Трагедии, Украина

10:36 

Хочешь изменить мир — начни с себя!
Щодо вбивства студентів у Керчі.
Складні відчуття.
По-перше, співчуття трагедії. З багатьма але …
По-друге, не зрозуміло хто , навіщо. В Інеті багато вказують, що студент з не дуже забезпеченої сім’ї так підготуватися не міг або це повинна була бути ну дуже цілеспрямована людина. Підготувати вибухівку. Купити зброю та набої. Здійснити тренування для ефективної стрілянини. При цьому ніде не потрапити на око московським службистам. Чи вони на таких не розраховують?
По-третє, знову, в котрий раз, достатньо для Московії вчасно – тут тобі і скандали зі шпілі-вілями, тут тобі і економіка, тут тобі і Інгушетія … І знову страждають громадяни, а не службові або чиновники.
По-четверте, якщо московія пропагандує постійну ворожнечу і військову направленість зі школи (садочків), то що Ви бажали отримати?
По-п’яте, там де Снігерія – там лихо. З 1991 по 2014 в Україні усе було тихо, лише у Московії постійно щось вибухало, брали людей у заручники, вбивали заручників і т.д. і т.п.
Цікаво, тим, хто орав «Хоть камни с неба!» родичі загиблих скажуть декілька слів подяки?
По-шосте. Керченський міст на окупований Крим. Наскільки важче буде зараз українським судам його долати?

@темы: Россия, Трагедии, Украина

Некоторые сюжеты из жизни Garkin-а

главная